Vorspeisen

 

Knoblauchbrot aus dem Ofen

2,50 €

Almogrote

4,50 €

Kleiner Max,ganz stramm

6,90 €

Gebackener Ziegenkäse,karamellisiert,Mango Dip

7,00 €

Räucherlachs,Pumpernickel,Wasabi-Käse-Creme

7,30 €

gratinierte Muscheln,marinierter Ingwer

7,50 €

picant marinierte Oliven

4,50 €

 

Aus See und Meer

 

Garnelenspieß,mit grüner Mojo gegrillt,wilder Salat,Knobi-Mayo

14,50 €

gegrillter Thunfisch im Sesammantel,Teriyakidip, 

picanter Mangosalsa,Kräuterkartoffeln

18,20 €

Filet vom Zander in Salbeibutter gebraten,Linsensalat,

pink Grapefruitsauce,Kräuterkartoffeln

16,50 €

Matjes Trilogie,Dreierlei vom Matjes,Dillbohnen,Bratkartoffeln

13,50 €

Geräuchertes Forellenfilet,

Mango-Birne-Wasabi Salsa

Süßkartoffelsticks

13,50 €

 

  Aus Pfanne und vom Grill

 

Mariniertes Schweinefleisch am Spieß gegrillt,

Coleslaw,Barbecue Sauce

13,50 €

Saftige gegrilltes Tomahawk Steak

vom edlem "Duroc-Schwein"

rosa Pfefferbutter

18,40 €

Steak Carpaccio vom Rind,Cashewkerne

Kräuter-Vinaigrette,Rosmarienkartoffeln

19,50 €

Feurig mariniert gegrillter Fleischspieß vom Rind

Coleslaw,Barbecue Sauce

14,50 €

saftig gegrilltes Rumpsteak vom Rind,

Chimichurri,Kräuterbutter,Röstzwiebel

19,50 €

"SURF & TURF"

gegrilltes Rumpsteak,Garnelenspieß

Aioli,Rote Beete-Meerrettichklecks

22,50 €

 

zu allen Fleischgerichten servieren wir Pfirsich-Chutney und Bratkartoffeln oder Süßkartoffelwedges

 

 

Leicht & Frisch

 

Tagliatelle,Garnelen,Parmesan

13,50 €

Mariniertes Rote Beete Carpaccio,

gepuffter Quinoa,Linsensalat

7,50 €

Wildkräutersalat,Maracuja-Senf Dressing

6,50 €

Buntes Salat-Chaos, Maispoulardenbrust,

Holunderblütendressing, Parmesan

8,50 €

 

Dessert

Mangosorbet mit Erdbeerklecks

4,50 €

Maracuja Panna Cotta, Mangocreme

4,00 €

Schokotarte,Himbeersorbet,Früchte

6,50 €

Feines Vanille Eis mit edlem Mocca Arrabica Essig

vom Schweizer "Essighüssli"

6,90 €

 

Für die Kleinen

 

Grillwürstchen mit Kräuterkartoffeln

5,50 €

kleines gebratenes Fischfilet mit Kräuterkartoffeln

5,50 €